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調理レクレーション
2012年2月22日
2/18（土）午後1時30分からデイフロアにてチョコレートまんじゅう作りをご利用者と行いました。
最初に調理室にて2人の利用者と職員でまんじゅうの皮作りを行いました。
皮は小麦粉とココアを混ぜ水で溶いて捏ねます。
その後小さく40個に丸めました。
次に中身の餡作りをしました。白餡にチョコレートを溶かして混ぜます。
これも40個に丸めて準備をしました。気分はさながら和菓子職人でした。
2時から全員で皮に餡を包みまんじゅうの形に作っていきました。
自分のまんじゅうが分かるようまんじゅうの下に敷く紙に名前を書き蒸します。
20分ほどで蒸しあがり3時のお茶とともに召し上がっていただきました。
「甘くておいしかった」「チョコレートの味は無かった」と感想聞かれました。
又、次回の希望として次は草餅がいいと聞かれました。
「草餅はね～～」と作り方の話に花が咲き、楽しいひと時となりました。
高齢福祉便り（宇都宮版）
しもつかれ作り
2012年2月15日
今年は初午（うま）が節分の日と重なっているため、
二の午の15日に各階のご利用者と栃木県の郷土料理のしもつかれを作りました。
ご利用者の話によると、
各家庭で作り方や味が違っていて
隣近所7軒のしもつかれを食べれば中気にならないとのことです。
また、柿の葉に赤飯を載せ、その上に冷たいしもつかれを載せて
神棚や仏壇、玄関や井戸、氏神様にまつって健康や五穀豊穣を祈るそうです。
ご利用者の皆さんそれぞれがしもつかれに対する熱い思いをお持ちで、
若い職員は感心しきりでした。
出来上がりをみんなで試食し、「おいしい」「上手に出来た」と大成功でした。
高齢福祉便り（宇都宮版）
かるた大会
2012年2月13日
2月11日、4階フロアにてかるた大会を行いました。
ご利用者はテーブルの上のかるたをジーっと見つめ、職員が読み始めるとすぐに
「はいっ！」 バシッと手でかるたを取っていらっしゃいました。
その真剣なまなざしに思わず職員も「そこそこ！」と取ってしまいたくなるほど白熱したかるた大会になりました。
高齢福祉便り（宇都宮版）
