糖尿病友の会『おはな』の活動日記

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糖尿病友の会『おはな』の活動日記

糖尿病教室 ~With~

2012年6月20日

平成24年6月16日(土)に糖尿病教室~With~を開催しました。

今回は『料理教室』で、管理栄養士が担当しました。

 

献立... 四十穀ごはん     

     つくね焼き     

     冬瓜の蟹あんかけ     

     ワカメの和風サラダ     

     きのこ汁     

     ミルクゼリー レモンジュレがけ

 

参加された皆様に、冬瓜の蟹あんかけ・ワカメの和風サラダ・きのこ汁を作って頂きました。

皆様とても手際が良く、あっという間に3品を作り上げました。

 

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講義では「水分の摂り方」について、お話しました。

暑くなる季節に水分補給は大切ですが、糖尿病の患者様は水分の摂り方を間違えると

高血糖を招く危険性があります。

そのため、飲み物に含まれる砂糖量や栄養成分についてお話しました。

今回の講義を参考にして頂ければと思います。

 

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