高齢福祉便り（宇都宮版）

五月と言えば端午の節句、先日、グループホーム宇都宮１階でかしわ餅を手作りしましたので、５月５日は春巻きの皮を使った、かぶと焼きと餃子の皮を使ったピザを作りました。

まず、折り紙でカブトを折り、春巻きの皮でも折り紙のように折ってかぶとを作り、その中に具材の玉ねぎ・ベーコン・チーズを入れて揚げ焼きにしました。それから、同じグザイを餃子の皮に載せてピザを作りました。

　「昔、子供や孫に新聞でかぶとを折ったよ。それがおやつにするなんて？びっくりだよ。前は、和のおやつ、今回は、洋のおやつだね、珍しいねぇ」とご利用者が話されていました。

　今後もおやつで季節感を味わえたらと思います。

高齢福祉便り（宇都宮版）