レストラン　ななつ星食堂

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９月８日に糖尿病教室の一環として、秋のビュッフェを開催しました。

メニューは全３０種類を提供。

参加者の皆様は、目で見て、味わって、秋の味覚を楽しんでいた様子でした。

食後には、6つの食品グループの表を使って、それぞれの食品がどこのグループに入るのか、ゲーム形式で学びました。

患者様からは、食べ物の知識を再確認できてよかったという声が聞かれました。 

 一般の方も、患者様も、多くの方に参加していただき、好評のイベントとなりました。

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平成24年8月18日（土）栄養課主催の「お料理教室」を開催しました。

テーマは今が旬の『♪夏野菜♪』

夏野菜には、きゅうりやトマトなど体を冷やしてくれる働きがあり、今の時期にぴったりです。また、ピーマンやパプリカ・ズッキーニなど脂溶性のビタミンを含む物も多く、油と一緒に摂ることで吸収をUPすることが出来ます。

実習スタイルに変更して２回目の教室は、8名の参加者様と一緒に楽しく調理することが出来ました。

献立  ：  夏野菜のドライカレー

　　　      大根のステーキ

           豆腐サラダ　

　　　      トマトシャーベット

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