高齢福祉便り（宇都宮版）

　１１月９日（金）に宇都宮シルバーホーム餃子祭り2018と題して、皮から餃子づくりを行いました。

　「皮から作るのは初めて」と皆様興味津々。強力粉と薄力粉を力強く練り生地の完成です。生地を寝かせている間にキャベツ、にら、豚肉がたっぷりの餡作りも行いました。

　生地を小さく切り、伸ばしていくと大小かたち様々な皮が出来上がり大盛り上がり。小ぶりなものや、皮からはみ出そうなほど餡が詰まったものまでたくさん出来上がりました。

　ホットプレートで焼き始めると、いい匂いが室内に立ち込めます。「やっぱり焼きたてはおいしいね」と皆様笑顔で完食されました。

　宇都宮シルバーホームでは、毎月入所者の方々と調理クラブを行っており、１２月はクリスマスツリーに飾るクッキー作りとクリスマスケーキ作りを予定しています。

高齢福祉便り（宇都宮版）