高齢福祉便り（宇都宮版）
全体調理クラブ「オレンジゼリー」
2013年6月15日
いつもの調理クラブは調理室で数名の利用者様と行いますが、今日は初めて調理室を飛び出し、
フロアのホールで、３時のおやつを皆さんで手作りしました。
メニューはフレッシュオレンジゼリーです。
まずはキレイに洗ったオレンジを半分に割ります。
中身をくり抜いて皮は容器にし、
中身はミキサーにかけます。
ミキサーにかけた果汁にゼリーの素を加えて加熱し、容器に流し冷やし固めます。
食べる直前に生クリームをトッピングして出来上がりです。
中身をくりぬく工程が難しく皮が破れたりもしましたが、他は難しい事も無く
皆さんせっせととても素早くできてしまいました。
「いい匂いだね～」とオレンジの香りに癒されたり、ペロッとつまみ食いしたり、
いつもよりオープンにわきあいあいと調理することができました。
はじめてではありましたが、なかなか個別調理クラブに参加されない方も気軽に参加でき
とても良いクラブ活動になったと思います。
今後もフロアでの調理クラブを続ける予定です。
高齢福祉便り（宇都宮版）
