高齢福祉便り(宇都宮版)

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北斗会広報誌

高齢福祉便り(宇都宮版)

しもつかれ作り

2016年2月 7日

グループホーム宇都宮では、2月3日(水)の節分の日に、栃木県の郷土料理でもある、しもつかれ作りを行いました。鬼おろしを使い大きな大根をご利用者におろしていただくと、真剣な表情でゴシゴシとおろされていました。

昔作った経験のあるご利用者に、味見をしていただきながら味を調整し、鍋いっぱいに作ったしもつかれは、その日の夕食で美味しくいただきました。


GHしもつかれ.jpg

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