高齢福祉便り（高根沢版）

梅の差し入れをいただき、急遽、皆で梅干し作りを行いました。

　まずは梅の仕分けから！傷があるものをはねていくと、量が半分になってしまいました。捨てるのはもったいないということで、いいところだけを取ってジャムにすることにしました。 　

次に２人1組になっていただき、楊枝で成り口にある小枝を取り除き布巾で水気を取ります。 樽をまわして梅を入れては塩を振り、最後にホワイトリカーを回しいれ、重石を置いて下漬けの出来上がり！ 　

作業を終えて梅ジャムを氷水で割った梅ジュースで乾杯！ 「おいしいね」と喜ぶ方、「すっぱ～い！」と顔をしかめる方、十人十色！ 季節を感じた一日でした。

高齢福祉便り（高根沢版）