高齢福祉便り(宇都宮版)
そば打ち
2024年3月 6日
2月15日(木)、宇都宮シルバーホーム4階にて、高根沢シルバーホームの職員 久郷 栄二さんが、ボランティアとしてそば打ちを実演してくださいました。
久郷さんが説明をしながら、そば粉をこねたり、伸ばしたりするのを目の前で見られたご利用者は感動され、質問なども積極的にされていました。
そばを細く切る工程では「わー、すごいきれいだね、あんなに細く切れるんだ」と驚かれ、再び感動されていました。
久郷さんに打っていただいたお蕎麦は、その場で茹でて、ご利用者のおやつに提供しました。手打ち、打ちたてのお蕎麦は格別で、またのどごしも良く、ご利用者の皆様は堪能されていました。
久郷さん、とても美味しいおそばをありがとうございました。
高齢福祉便り(宇都宮版)