高齢福祉便り（宇都宮版）
しもつかれ・恵方巻き作り
2015年2月18日
2月９日(月）～12日（木）に、宇都宮シルバーホームでは、しもつかれ・恵方巻き作りが行われました。
あるフロアでは、匂いに誘われ一人、また一人と増え、予定していた人数よりも多く、１５名ほどのご利用者で愛情を込め作りました。
ご利用者同士で、ボールを押さえる人、食材をおろす人と協力し、あっという間に下ごしらえが出来ました。
作業中は、「昔は良く作ったのよ」「得意料理だったんだから」と皆様張り切って作って下さいました。
圧力鍋にて煮込む間に、恵方巻き作りです。 海苔は、食べられない方もいるので卵に黒の練りゴマを混ぜた黒い薄焼き卵で、酢飯・キュウリ・カニカマ・かんぴょう・厚焼玉子をご利用者に巻いていただきました。
「上手く巻けるかなぁ」と心配される声もありましたが、綺麗な太巻きができました。
全て出来上がり、参加された皆様で味を確認しました。恵方巻きはとても美味しく出来上がり、しもつかれは塩っ気が少し足りない出来栄えでした。
沢山作ったので、味を調えたしもつかれと恵方巻きは他のご利用者にもお裾分けをし、綺麗にいただきました。
２回食べたご利用者には「味見のときよりも美味しくなっていたよ」と喜んでもらえました。
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シルバー便り２月号
2015年2月13日
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しもつかれ作り
2015年2月12日
2月3日（火）、ｸﾞﾙｰﾌﾟﾎｰﾑ宇都宮では、節分の豆まきを行いました。
豆まきの後には、1階2階合同でしもつかれを作りました。
鬼おろしを使い大根を一生懸命おろして下さいました。
「昔はよく作ったね」「美味しいんだよね」等の会話も弾み、懐かしんでいたようです。
出来上がったしもつかれは、その日の夕食でおいしくいただきました。
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節分飾り作り
2015年2月 6日
宇都宮シルバーホームでは２月２日（月）に節分の飾り（柊鰯・ひいらぎいわし）作りを行いました。
柊鰯とは、節分に魔除けとして使われる、柊の枝に焼いた鰯の頭を刺したもので、玄関など出入り口に飾ります。
柊のトゲが鬼の目を刺し、また鰯の焼く煙と臭いで鬼が近寄らないと言われています。
網に鰯を並べているそばから「おいしそうだね～」「食べたいね～」と、趣旨とは違い、食欲全開なご利用者も。
焼けた鰯は頭部を切り離し、柊のトゲに注意しながら枝に刺していきます。
「難しいねー」と言いながらも皆さん集中し、出来上がった飾りを見てとても満足そうでした。
余った鰯の身の部分は、もちろん美味しくいただき、作業中ずっと「いい匂いだね」「食べたいね～」と言っていたご利用者も大満足でした。
出来上がった柊鰯は各フロアの出入り口に飾り、参加出来なかったご利用者の皆さんにも喜んでいただきました。
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獅子舞演武
2015年1月22日
獅子舞には、２人以上の演者で１匹の獅子を演じる「二人立の獅子舞」と１人で１匹の獅子を演じる「一人立の獅子舞」があります。
宇都宮シルバーホームでは、１月５日（月）に「一人立の獅子舞」で獅子舞演武を開催し、今年も迫力ある舞を演じてくれました。
「噛んでもらった所は良くなる」ということから、頭を噛んでもらうご利用者の他に「足を噛んで！腕を噛んで！」と声が上がり、大盛り上がりのイベントとなりました。
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映画鑑賞
2015年1月21日
グループホーム宇都宮では、１月１４日（水）昼間に個別ケアで２名のご利用者とインターパークの映画館へ行ってきました。
まずは、腹ごしらえにインターパーク内の定食屋で各々お好きな物を選んで食べ大満足した後、目的の映画館へ。２０世紀初頭、カナダに渡った日本人の実話を元にした「バンクーバーの朝日」を観ました。
やはり食後のせいか、うとうとされる方もいましたが大きなスクリーンで迫力のある映像と音に普段感じることのできない時間を過ごせました。
映画館での映画鑑賞は今回が初めてでしたが、今後は２ヵ月に一度位のペースで順番にすべての方が行けるようにしていければと思います。
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シルバー便り１月号
2015年1月10日
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かぼちゃのきんつば作り
2014年12月 7日
１１月１５日（土）、宇都宮シルバーホーム通所リハビリテーションの料理クラブにて「かぼちゃのきんつば作り」を行いました。
かぼちゃと白玉粉、砂糖などの材料を用いて混ぜ合わせ、薄い衣を付けて一面一面焼きあげました。
ほとんどの方が作ったことが無かったため戸惑いましたが、かぼちゃの甘味が感じられる、とてもおいしいおやつができました。
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宇都宮市福祉のまちづくり功労表彰
2014年11月25日
１１月２３日（日）に宇都宮市で「第８回宇都宮市民福祉の祭典」が開催されました。
この祭典は多くの市民が参加することで福祉への理解や連帯感を深めることを目的に開催されており、宇都宮シルバーホーム看護師の小泉和子と岩田増子の2名が「宇都宮市福祉のまちづくり功労表彰」を受賞しました。
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